Vår historia från svensk natur till barens hjärta
Björk & Bitter föddes ur en gemensam dröm mellan Daniel och Joakim, vi vill skapa något som bär med sig det vi älskar mest, hantverk, smak och vår nordiska själ.
Vi växte upp med skogarna runt knuten. Vår barndom präglades av doften från våt mossa, det knarrande ljudet av skor mot grusvägar och siluetten av björkar som rörde sig mjukt i vinden. Den svenska naturen är inte bara en plats för oss, den är en känsla, ett arv. Just den känslan vi vill fånga i varje detalj av vårt varumärke.
Namnet Björk & Bitter är vår hyllning till det skandinaviska vemodet, men också till det robusta, det äkta och det jordnära. Björken, med sin ljusa stam och tåliga karaktär, symboliserar våra rötter. Bitterheten, inte bara som smak utan som en känsla, fångar vårt intresse för komplexa smaker, balanserade upplevelser och hantverksmässig perfektion.
Vi ville skapa en serie produkter som inte bara fyller sin funktion bakom baren, utan som också berättar en historia. Varje shaker, varje mått och varje detalj i designen är noga genomtänkt och bär på en nordisk själ. Det här är inte massproducerat, det är skapat med respekt för hantverket, och med en längtan efter att få föra vidare vår syn på estetik, kvalitet och känsla.
Björk & Bitter är för dig som uppskattar det som är genomtänkt. För dig som vill känna tyngden av riktigt stål i handen, och samtidigt se spåren av naturens inspiration i varje linje.
