🍒 Lingon & Bitter
Lingon & Bitter en kraftfull drink med tydlig karaktär, här får lingonens syrlighet möta beskan från röd vermouth och gin. En riktig skogscocktail med svensk själ, perfekt när du vill bjuda på något unikt.
Se till att bräda dina besökare nästa gång du tänker bjuda på goda drinkar så kan jag lova att denna är något man kommer prata om efter du är klar!
Ingredienser
- 4 cl gin
- 3 cl lingonsaft (koncentrerad, osötad)
- 2 cl röd vermouth
- 1 cl färskpressad citronjuice
- Isbitar
- Lingonkvist till garnering
Tillvägagångssätt
- Fyll ett lowballglas med is.
- Häll alla ingredienser i ett rörglas med is.
- Rör försiktigt i 15 sekunder.
- Sila över i det isfyllda glaset.
- Garnera med en kvist färska lingon eller lingonblad.
Utrustning för att göra din lingon & bitter
- Rörglas
- Barsked
- Jigger/måttglas
- Cocktailsil
- Lowballglas
Smakprofil & serveringstips
Tydlig lingonsyra möter den bittra sötman från röd vermouth och får djup och kryddighet från ginen. Resultatet är en komplex cocktail med en smakbild som för tankarna till svenska skogar, mossa och höstlöv. Lingonen tillför friskhet och struktur, medan vermouthen rundar av med värmande toner av örter och torkad frukt. Ginen binder samman smakerna med sin enbärsprofil.
Det här är en drink för dig som gillar tydliga smaker med en vuxen karaktär, perfekt före maten, till en charkbricka med viltkorv, eller som sällskapsdrink framför brasan.