🍊 Negroni – bitter klassiker

En ikonisk italiensk cocktail med lika delar styrka, sötma och bitterhet. Negronin är både stilren och kraftfull, perfekt före maten eller för den som uppskattar komplexa smaker.

Negroni – klassisk bitter cocktail med gin och vermouth

Ingredienser

  • 3 cl gin
  • 3 cl Campari
  • 3 cl röd söt vermouth
  • Is
  • Apelsinzest till garnering

Tillvägagångssätt

  1. Fyll ett rörglas med is.
  2. Häll i gin, Campari och vermouth.
  3. Rör i cirka 20–30 sekunder.
  4. Sila ner i ett lowballglas med stora isbitar.
  5. Garnera med en bred bit apelsinzest.

Utrustning

Smakprofil & serveringstips för Negroni

Negroni är en bitter, söt och örtig cocktail med djup och karaktär. Camparins distinkta bitterhet balanseras av vermouthens sötma och ginens kryddiga toner. Perfekt som aperitif eller som drink att sippa långsamt.

Historia

Drinkens ursprung är okänt, men enligt många utsagor ska den ha mixats första gången 1919 på Caffè Casoni (tidigare Caffè Giacosa, nu Caffè Roberto Cavalli) i Florens. Överste Camillo Negroni skapade den genom att be bartendern, Fosco Scarselli, att spetsa hans favoritcocktail, Americano, genom att lägga till gin istället för sodavatten. Bartendern garnerade med apelsinskal istället för citronskal, som används till Americano, för att markera att det var en annan drink.[1][2][3][4]

Tillbaka till blogg