🌿Mojito – fräsch romdrink med mynta och lime
Mojito en av världens mest uppfriskande cocktails. Kombinationen av mynta, lime och rom ger en lätt och frisk smak som är perfekt för varma dagar.
Ingredienser
- 5 cl ljus rom
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 tsk rörsocker
- 8–10 färska myntablad
- Sodavatten
- Is (gärna krossad)
- Myntakvist och limeklyfta till garnering
Tillvägagångssätt
- Lägg mynta och socker i ett highballglas.
- Muddla lätt för att frigöra aromerna.
- Tillsätt limejuice och fyll glaset med is.
- Häll på rom och toppa med sodavatten.
- Rör försiktigt och garnera med mynta och lime.
Utrustning
- Muddler
- Jigger/måttglas
- Barsked
- Highballglas
Smakprofil & serveringstips för Mojito
Mojito är frisk och örtig med tydlig citrus och en lätt sötma. Den passar perfekt som sommar- och stranddrink, men är lika god året om för den som älskar fräscha smaker.
Historia
Havanna , Kuba , är mojitons födelseplats, [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] även om dess exakta ursprung är föremål för debatt. Det var känt att ursprungsbefolkningen hade botemedel mot olika tropiska sjukdomar, så ett litet sällskap gick i land på Kuba och kom tillbaka med ingredienser till en effektiv medicin. Ingredienserna var aguardiente de caña (översatt till "brinnande vatten", en rå form av rom gjord på sockerrör) blandad med lokala tropiska ingredienser: lime, sockerrörsjuice och mynta. [ 12 ] Limejuice i sig skulle ha förhindrat skörbjugg och dysenteri avsevärt, [ 13 ] [ 14 ] [ 11 ] och tafia /rom tillsattes snart när den blev allmänt tillgänglig för britterna (ca 1650). Mynta, lime och socker hjälpte också till att dölja den skarpa smaken av denna sprit. En annan teori är att den uppfanns av Sir Francis Drake . Cocktailen "El Draque" tillagades med brandy. [ 11 ] Även om denna dryck inte kallades Mojito vid den här tiden, var det den ursprungliga kombinationen av dessa ingredienser. [ 4 ]
Det finns flera teorier bakom namnet Mojito : en sådan teori menar att namnet syftar på mojo , en kubansk kryddblandning gjord på lime som används för att smaksätta rätter. [ 4 ] [ 15 ] En annan teori är att namnet Mojito helt enkelt är en avledning av mojadito (spanska för "lätt våt"), diminutiven av mojado ("våt"). [ 16 ]