🍋 Daiquiri – syrlig romcocktail
Daiquiri en perfekt balanserad cocktail med rom, lime och socker, frisk, syrlig och ren i smaken. Daiquiri är en kubansk klassiker som visar hur få ingredienser kan skapa magi.
Ingredienser
- 5 cl ljus rom
- 2,5 cl färskpressad limejuice
- 1,5 cl sockerlag (1:1)
- Is
- Tunn limeklyfta eller zest till garnering
Tillvägagångssätt
- Häll alla ingredienser i en shaker med is.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt coupeglas.
- Garnera med limezest eller tunn limeklyfta.
Utrustning
- Shaker
- Jigger/måttglas
- Cocktailsil
- Coupeglas
Smakprofil & serveringstips för Daiquiri
Daiquiri är fräsch och syrlig med rommens runda bas i botten. Den serveras kall, utan is i glaset, och passar perfekt som fördrink eller när du vill ha något enkelt men uppfriskande. Viktigt: undvik färdigblandade versioner, en riktig Daiquiri görs alltid på färsk lime.
Historia
Daiquiri (spanska: daiquirí) är en klassisk romdrink baserad på rom, lime och sockerlag. Den sägs vara skapad när The Daiquiri Mining Company i Kuba serverade denna drink till en grupp viktiga affärsgäster. Då de inte hade mer att bjuda på än rom och lime, gjorde de en cocktail baserat på dessa tillsammans med socker för att balansera limesmaken. Drinken blev en succé och har varit en av de mest populära romdrinkarna sedan dess. Drinken sägs ha skapats på den kubanska krogen La Floridita i Havanna. Kända daiquirikonässörer är F. Scott Fitzgerald och Ernest Hemingway.