🫐 Blåbär & Gin Fizz
En frisk och lätt syrlig gin fizz med nordiskt blåbär i fokus. Kombinationen av citrus, bär och bubblor ger en elegant och uppfriskande cocktail, perfekt för både sensommarens kvällar och vårens ljusare stunder.

Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl blåbärssyrup (eller muddlad blåbär + sockerlag)
- 2 cl äggvita
- Sodavatten
- Is
- Färska blåbär och blåbärsris till garnering
Tillvägagångssätt
- Skaka gin, citron, blåbärssyrup och äggvita utan is (dry shake).
- Tillsätt is och skaka igen.
- Sila ner i ett kylt glas med is.
- Toppa försiktigt med sodavatten.
- Garnera med blåbär och blåbärsris.
Utrustning
Smakprofil & serveringstips för blåbär & gin fizz
Blåbärens sötma balanseras av citronens fräschör och ginens örtiga grund. Äggvitan ger ett lent skum som gör drinken mjuk men livlig. Passar perfekt som brunchdrink, mingeldrink eller som svalkande sommarval.