Old Fashioned
Old Fashioned er en af verdens mest ikoniske cocktails. Enkel, kraftfuld og elegant. En sød whisky med bitter aroma og appelsinskal, perfekt til langsomme aftener.
Ingredienser
- 5 cl bourbon eller rye whisky
- 0,5 cl sukkersirup eller 1 sukkerknald
- 2–3 stænk Angostura bitter
- Is (store terninger eller isblok)
- Appelsinskal til pynt
Fremgangsmåde
- Læg sukkersirup eller sukkerknald i et lowballglas.
- Tilsæt bitter og rør, til sukkeret er opløst.
- Hæld whisky i, og fyld op med is.
- Rør forsigtigt i 20 sekunder.
- Pynt med appelsinskal.
Udstyr
- Barske
- Jigger/måleglas
- Lowballglas
Smagsprofil & serveringstips til Old Fashioned
Old Fashioned er blød, fyldig og subtilt bitter med en rund sødme. Den fremhæver whiskyens karakter og skaber en langvarig afslutning med citrusaroma fra appelsinskallen. Perfekt efter middagen eller som selskabsdrink foran pejsen.