🍊 Negroni – bitter klassiker

En ikonisk italiensk cocktail med lige dele styrke, sødme og bitterhed. Negroni er både stilren og kraftfuld, perfekt før maden eller for den, der sætter pris på komplekse smage.

Negroni – klassisk bitter cocktail med gin och vermouth

Ingredienser

  • 3 cl gin
  • 3 cl Campari
  • 3 cl rød sød vermouth
  • Is
  • Appelsinskal til pynt

Fremgangsmåde

  1. Fyld et røreglas med is.
  2. Hæld gin, Campari og vermouth i.
  3. Rør i cirka 20–30 sekunder.
  4. Si det ned i et lowballglas med store isterninger.
  5. Pynt med et bredt stykke appelsinskal.

Udstyr

Smagsprofil & serveringstips til Negroni

Negroni er en bitter, sød og urtet cocktail med dybde og karakter. Campariens distinkte bitterhed balanceres af vermouthens sødme og ginens krydrede noter. Perfekt som aperitif eller som en drink, der kan nydes langsomt.

Historie

Drinkens oprindelse er ukendt, men ifølge mange beretninger skal den være blevet mikset første gang i 1919 på Caffè Casoni (tidligere Caffè Giacosa, nu Caffè Roberto Cavalli) i Firenze. Oberst Camillo Negroni skabte den ved at bede bartenderen, Fosco Scarselli, om at spidse hans favoritcocktail, Americano, ved at tilføje gin i stedet for sodavand. Bartenderen pyntede med appelsinskal i stedet for citronskal, som bruges til Americano, for at markere, at det var en anden drink.[1][2][3][4]

Tilbage til blog