☕ Espresso Martini – sofistikeret cocktail med kaffe
Espresso Martini er en moderne klassiker, hvor stærk espresso møder blød vodka og sød kaffelikør. Resultatet er en balanceret drink, der er både opkvikkende og lækker, perfekt som afslutning på en middag.
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikør (f.eks. Kahlúa)
- 3 cl friskbrygget espresso (varm)
- 1 cl sukkersirup (1:1)
- Is
- 3 kaffebønner til pynt
Fremgangsmåde
- Bryg en espresso og lad den køle lidt af.
- Hæld vodka, kaffelikør, espresso og sukkersirup i en shaker med is.
- Ryst kraftigt i 10–15 sekunder for at opnå et rigt skum.
- Si den op i et afkølet coupeglas.
- Pynt med tre kaffebønner i midten af skummet.
Udstyr
- Shaker
- Jigger/måleglas
- Si
- Coupeglas
Smagsprofil & serveringstips til Espresso Martini
Espresso Martini er cremet, fyldig og bitter-sød med tydelig kaffesmag og et varmende spark fra vodkaen. Perfekt som kaffedrink efter middagen eller som en energibooster på dansegulvet. Serveres altid velafkølet og med et tæt skum på toppen.
Historie
Historie
Der er flere påstande om espresso martinins oprindelse. En af de mest almindelige påstande [ 1 ] [ 2 ] er, at den blev skabt af Dick Bradsell i 1980'erne i London for en ung kvinde, der bad om "noget, der ville vække mig og så knalde mig". [ 3 ] Baren, hvor den blev opfundet, identificeres som Soho Brasserie, hvilket daterer den til omkring 1983, mens Bradsell aldrig identificerede kvinden i spørgsmålet, men kun henviste til hende som en "topmodel" eller en amerikansk model. [ 4 ] Kvinden rygtes at være Marie Helvin, som var en kendt amerikansk model i London på det tidspunkt. [ 4 ] Senere påstande om, at kvinden var Naomi Campbell eller Kate Moss, er usandsynlige, da de var for unge på det tidspunkt. [ 4 ]
Bradsell har påstået at have opfundet den i en video, der har fået stor udbredelse. [ 5 ] Bradsell er også blevet citeret om omstændighederne omkring hans opfindelse af drikken: "Kaffemaskinen på Soho Brasseries stod lige ved siden af stationen, hvor jeg serverede drinks. Det var et mareridt, da der var kaffegrums overalt, så kaffe var meget i mine tanker. Og det handlede kun om vodka dengang – det var alt, folk drak." [ 4 ] [ 6 ]