🫐 Blåbær & Gin Fizz
En frisk og let syrlig gin fizz med nordisk blåbær i fokus. Kombinationen af citrus, bær og bobler giver en elegant og forfriskende cocktail, perfekt til både sensommeraftener og forårets lysere stunder.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 2 cl blåbærsirup (eller mosede blåbær + sukkersirup)
- 2 cl æggehvide
- Sodavand
- Is
- Friske blåbær og blåbærris til pynt
Fremgangsmåde
- Ryst gin, citron, blåbærsirup og æggehvide uden is (dry shake).
- Tilsæt is og ryst igen.
- Si ned i et afkølet glas med is.
- Top forsigtigt med sodavand.
- Pynt med blåbær og blåbærris.
Udstyr
Smagsprofil & serveringstips for blåbær & gin fizz
Blåbærrenes sødme afbalanceres af citronens friskhed og ginens urteagtige bund. Æggehviden giver et blødt skum, som gør drinken blød, men livlig. Passer perfekt som brunchdrink, velkomstdrink eller som en afkølende sommervariant.